La poire fondante rencontre les notes envoûtantes de la fève tonka — vanille, amande, caramel léger — sur une pâte dorée et croustillante. Une tarte élégante qui surprend toujours ceux qui pensaient ne pas aimer la poire.
Composition :
Pâte sucrée
Crème d’amande
Confit de poires pochées
Crème diplomate tonka
Crème montée tonka
Allergènes : Oeuf, Lait, Fruits à coques (amande), Gluten
La poire fondante rencontre les notes envoûtantes de la fève tonka — vanille, amande, caramel léger — sur une pâte dorée et croustillante. Une tarte élégante qui surprend toujours ceux qui pensaient ne pas aimer la poire.
Composition :
Pâte sucrée
Crème d’amande
Confit de poires pochées
Crème diplomate tonka
Crème montée tonka
Allergènes : Oeuf, Lait, Fruits à coques (amande), Gluten
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